Publié le : 17 mai 20216 mins de lecture
De nombreux concentrés de protéines d’origine animale sont contaminés par des métaux lourds.
Par conséquent, toute personne qui a besoin d’un apport en protéines plus élevé doit faire attention à la qualité de la préparation protéique et choisir autant que possible des produits d’origine végétale.
L’excès de protéines et de métaux lourds met l’organisme à rude épreuve
Les boissons en poudre et protéinées contiennent souvent des métaux lourds toxiques: arsenic, cadmium, plomb et mercure.
Le magazine américain Consumer Reports a testé 15 concentrés de protéines différents et a constaté que chacun d’entre eux contenait des quantités mesurables de métaux lourds, parfois même des doses très élevées dans certaines marques.
La situation en Allemagne est similaire.
Consumer Reports a souligné que les habitants des pays industrialisés consomment généralement plus de protéines que leur alimentation normale.
Si vous souhaitez consommer des protéines plus concentrées maintenant, elles auront une toxicité inhérente aux métaux lourds et un lourd fardeau pour le corps.
La Société allemande de nutrition et l’Organisation mondiale de la santé recommandent aux adultes de consommer environ 0,8 gramme de protéines par kilogramme de poids corporel idéal par jour.
Les athlètes d’endurance peuvent également consommer un gramme de protéines par kilogramme de poids corporel.
Par exemple, une personne pesant 70 kg devrait consommer 56 grammes de protéines par jour.
Cependant, dans le régime alimentaire actuel, la quantité de protéines trouvée dans le corps humain est le double de la quantité de protéines requise.
Si un concentré protéique supplémentaire est ajouté, la dose de protéines déjà instable augmentera plusieurs fois.
Par conséquent, il est presque impossible de souffrir d’une carence en protéines dans les pays industrialisés.
Les métaux lourds sont difficilement dégradables
Au contraire, de nombreuses maladies typiques de la civilisation (ostéoporose, maladies rhumatismales, cancer, etc.) peuvent être liées à un excès protéique à long terme.
Par conséquent, trop de protéines est un problème majeur de nos jours.
L’empoisonnement aux métaux lourds est un autre problème de santé très courant.
Les métaux lourds pénètrent dans nos tissus, y compris le cerveau, le cœur et les reins. Bien que nos corps aient des mécanismes de désintoxication, ils ne sont pas préparés au nombre et aux types de toxines qui circulent aujourd’hui.
Surtout pour les métaux lourds, il est difficile de se décomposer uniquement par la résine de silicone.
En conséquence, ils s’accumulent dans les tissus et peuvent alors, à partir d’une certaine dose et selon la tolérance de l’individu, déclencher une variété de symptômes: Fatigue, nausée, dépression, dysfonctionnement thyroïdien, dysfonctionnement surrénalien, problèmes cardiaques et bien d’autres symptômes.
L’alternative : les protéines végétales en poudre
Dans la plupart des cas, les protéines concentrées sont obtenues à partir de protéines animales. Étant donné que les animaux peuvent naturellement accumuler des métaux lourds dans leur corps à partir de leur alimentation et de leur environnement tout au long de leur vie, les produits protéiques obtenus à partir d’animaux contiennent naturellement de grandes quantités de ces métaux lourds.
Les meilleurs choix sont les sources de protéines végétales non contaminées telles que les lupins sucrés, le quinoa, les haricots, le riz, les graines (comme le chanvre) et les légumes verts à feuilles.
En particulier, les lupins sucrés, qui sont déjà disponibles sous forme de poudres riches en protéines, sont un substitut recommandé pour quiconque a jusqu’à présent consommé des poudres de protéines d’origine animale.
La richesse en protéines d’un régime naturel
Tous les aliments à base de plantes mentionnés ci-dessus peuvent garantir un approvisionnement en protéines sain et de haute qualité.
Une tasse de quinoa (cuit) contient environ 14 grammes de protéines.
Cent grammes de lupin doux contiennent environ 40 grammes de protéines alcalines, tandis qu’une tasse d’épinards crus contient un gramme de protéines.
Un repas comprenant une tasse de quinoa, un produit à base de lupins doux et divers légumes aux graines de chanvre, ainsi qu’une collation à base de légumes verts à feuilles mélangées, un peu d’eau, de la purée d’amandes et de la crème fraîche ou glacée Milkshake vert. les fruits congelés vous fournissent non seulement la bonne quantité d’acides aminés essentiels, mais fournissent également une variété de substances importantes, de fibres, de minéraux et d’oligo-éléments – les concentrés de protéines animales transformés industriellement ne peuvent que rêver de nombreux types.
À bien des égards, manger des aliments frais vivants est plus sain que d’utiliser des concentrés de protéines et des laits frappés douteux.